trc的学生餐厅向克利夫兰饥饿中心捐赠食物
来自Alere的烹饪创作满足了St. 玛拉基教区后门事工
英国最大赌博365网站(tric)学生经营的餐厅®)在St. 新冠疫情爆发后,玛拉基教区饥饿中心关闭了秋季预订簿.
美味的菜肴煮在 Alere 作为高级烹饪课程的一部分,他们被打包带到圣. 玛拉基的后门事工每周两次. 每周三和周四送出20至25份“当代美食”.
“服务他人是我们所教的,迪安娜·曼纳斯说, 学院的烹饪助理教授 卓越酒店管理中心. “通过这些食物,我们将这一教训提升到另一个层次,帮助我们的社区.”
Alere的目的是让学生在餐厅经营的各个方面都有经验, 从在炉子上做饭到为顾客安排座位和服务. 这家位于东22街Tri-C的杰里·苏·桑顿中心(Jerry Sue Thornton Center),有12张桌子的餐厅通常每周四天为食客提供服务nd 街.
新型冠状病毒肺炎, 然而, 在秋季学期关闭了Alere对公众开放,并强制调整了餐厅员工的两个班——厨房操作和餐厅操作.
剪纸人物现在占据了座位, 在那里,他们可以享用由学生准备和呈献的精美菜肴. 厨师们也会来到餐桌上,生动地描述他们做的菜.
这个想法是为了在烹饪课上为学生复制餐厅体验的各个方面, 礼貌的说.
唯一的问题是? 报社的人没什么胃口. 因此,盘子被送回厨房,在那里它们被包装好,准备送到圣. 玛拉基的后门事工总是很忙.
在最近的一天, 菜单上的主菜是香菜酸橙鸡和米饭,开胃菜是蔓越莓布里干酪,甜点是巧克力慕斯.
“我们服务的顾客在其他任何地方都吃不到这种食物或营养,拉奎尔·琼斯说, 项目协调员 后门部. “我们的社区现在有巨大的需求,所以这意味着很多.”
三一学院烹饪专业的学生布雷安娜·佩奇说,为收容所的人做饭能满足她的灵魂. 这位欧几里得居民说,她经常在地区饥饿中心做志愿者, 她在哪里看到了一顿热饭的恢复力.
“与他人接触很重要,”佩奇说,他预计将于今年5月从该学院毕业. “知道我们做的菜会送到真正需要它们的人手里,这种感觉很好.”
2020年9月28日
约翰·霍顿,216-987-4281 约翰.horton@chriswaldegar.com